フレンチラーメン
関東エリア
関西エリア
2024.1.10 NEW OPEN
サーモンnoodle京都 伏見稲荷店
人気のサーモンヌードルが京都に登場!
東京・神楽坂の人気店「サーモンnoodle3.0」の姉妹店「サーモンnoodle 京都伏見稲荷店」が関西に初出店。
京都・JR奈良線稲荷駅 徒歩30秒
>公式HPはこちら
東京・神楽坂の人気店「サーモンnoodle3.0」の姉妹店「サーモンnoodle 京都伏見稲荷店」が関西に初出店。
京都・JR奈良線稲荷駅 徒歩30秒
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鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛
大阪の人気鯛担麺専門店【抱きしめ鯛の鯛担麺】と和歌山県白浜町の食材がコラボ!
スープは地元の水産会社直送の真鯛をふんだんに使用した「フュメ・ド・ポワソン(鯛だし)」。
香り高いごまだれを合わせて泡立てる事でまろやかに仕立てました。
JRきのくに線白浜駅・白浜空港よりタクシーで約10分
>公式サイト
スープは地元の水産会社直送の真鯛をふんだんに使用した「フュメ・ド・ポワソン(鯛だし)」。
香り高いごまだれを合わせて泡立てる事でまろやかに仕立てました。
JRきのくに線白浜駅・白浜空港よりタクシーで約10分
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ふたつぼしde抱きしめ鯛
12/23リニューアルオープン
肥後橋:抱きしめ鯛の鯛担麺がふたつぼしにも登場。
フレンチ歴14年のシェフが様々な⾷材とフレンチ技法をラーメンに掛け合わせ⽣み出してきた「フレンチラーメン」。
「さば・宗⽥かつお・むろあじの3つの削り節(ぶし)」と「国産の良質ないわし煮⼲し」のベストバランスとなる出汁(だし)を研究。
フレンチのコンソメと合わせたWスープにする事で煮⼲しの⾹りを引き⽴て、さらに鯛の出汁を練り込んだこだわりのごまだれをマリアージュ!複雑で奥深い味わいを表現しました。
大阪・近鉄上本町駅1分
>食べログ
肥後橋:抱きしめ鯛の鯛担麺がふたつぼしにも登場。
フレンチ歴14年のシェフが様々な⾷材とフレンチ技法をラーメンに掛け合わせ⽣み出してきた「フレンチラーメン」。
「さば・宗⽥かつお・むろあじの3つの削り節(ぶし)」と「国産の良質ないわし煮⼲し」のベストバランスとなる出汁(だし)を研究。
フレンチのコンソメと合わせたWスープにする事で煮⼲しの⾹りを引き⽴て、さらに鯛の出汁を練り込んだこだわりのごまだれをマリアージュ!複雑で奥深い味わいを表現しました。
大阪・近鉄上本町駅1分
>食べログ
U2 ジユ雲丹ススレ 【移転準備中】
世界初のうにラーメン専門店。
コンソメ・ド・ヴォライユにたっぷりの生うにを合わせた
エスプーマ仕立てのスープに
「うに×にく=うにく」を乗せた最強コラボ。
フレンチラーメン第6弾、うにラーメン。
大阪・桜ノ宮駅6分
>公式サイト
コンソメ・ド・ヴォライユにたっぷりの生うにを合わせた
エスプーマ仕立てのスープに
「うに×にく=うにく」を乗せた最強コラボ。
フレンチラーメン第6弾、うにラーメン。
大阪・桜ノ宮駅6分
>公式サイト
トレ海老アーン noodle 三宮は2024年2月をもって閉店いたしました。