ラーメン

COMING SOON!
サーモンnoodle3.0
世界初のサーモンラーメン専門店。
まるごと一本買いしたサーモンに、
料理を科学するフレンチの高等技術【分子ガストロノミー】を掛け合わせた次世代ラーメン。
食のアップデートを体験せよ。
フレンチラーメン第7弾、サーモンラーメン。
東京・神楽坂駅1分
>公式サイト
まるごと一本買いしたサーモンに、
料理を科学するフレンチの高等技術【分子ガストロノミー】を掛け合わせた次世代ラーメン。
食のアップデートを体験せよ。
フレンチラーメン第7弾、サーモンラーメン。
東京・神楽坂駅1分
>公式サイト

2021.7.1 NEW OPEN!
U2 ジユ雲丹ススレ
世界初のうにラーメン専門店。
コンソメ・ド・ヴォライユにたっぷりの生うにを合わせた
エスプーマ仕立てのスープに
「うに×にく=うにく」を乗せた最強コラボ。
フレンチラーメン第6弾、うにラーメン。
大阪・桜ノ宮駅6分
>公式サイト
コンソメ・ド・ヴォライユにたっぷりの生うにを合わせた
エスプーマ仕立てのスープに
「うに×にく=うにく」を乗せた最強コラボ。
フレンチラーメン第6弾、うにラーメン。
大阪・桜ノ宮駅6分
>公式サイト

カニ蟹crab noodle 三宮
まるでお洒落なカフェに迷い込んだかのような上質空間。
蟹をベースに海老・鯛・アサリなど海の食材を使用したスープ。
フレンチコースのように「空間」「接客」「料理」を贅沢に味わって欲しい。
フレンチラーメン第5弾、蟹ラーメン。
兵庫・三ノ宮駅5分
>公式サイト
蟹をベースに海老・鯛・アサリなど海の食材を使用したスープ。
フレンチコースのように「空間」「接客」「料理」を贅沢に味わって欲しい。
フレンチラーメン第5弾、蟹ラーメン。
兵庫・三ノ宮駅5分
>公式サイト

OYSTERBACKS

鯛担麺専門店 恋し鯛
フレンチ一筋のシェフが、ラーメンに恋をした。
スープを口に運んだ瞬間のまるで恋に落ちたような衝撃…
食べ終わったばかりなのに、また会いたい…
鯛担麺専門店 抱きしめ鯛監修の姉妹店。
東京・水道橋5分
>公式サイト
スープを口に運んだ瞬間のまるで恋に落ちたような衝撃…
食べ終わったばかりなのに、また会いたい…
鯛担麺専門店 抱きしめ鯛監修の姉妹店。
東京・水道橋5分
>公式サイト

ただいま変身中

鯛担麺専門店 抱きしめ鯛

バル・BAR

